Camping ohne Kühlbox – geht das?
Wir haben uns bewusst gegen die Anschaffung einer Camping Kühlbox entschieden. Zunächst haben wir es eine Zeit lang mit passiven Kühlboxen probiert. Passive Kühlboxen sind gut isoliert und müssen mit Eis oder Kühlpads gefüttert werden. Das macht sie jedoch zu einem zeitlich begrenzten Konzept. Wenn man eine lange, intensive Kühlung braucht, ist eine dicke Isolierung und viel „Kühlmittel“ erforderlich. Dadurch bleibt wenig Platz für das Kühlgut.
Und Platz ist in unserem Rifter das wertvollste Gut, obwohl bei der QUQUQ-Campingbox das mittlere Fach für Camping Kühlboxen konzipiert ist. Aber es ist nicht nur mit der Box getan – man braucht auch Strom. Spätestens beim Freistehen benötigt man zusätzliche, platzaufwendige Ausrüstung wie Batterien oder Solarpanels.
Die Kosten für Kompressor-Kühlboxen oder hochwertige passive Boxen muss jeder selbst abwägen. Ob es einem das Wert ist, bleibt eine individuelle Entscheidung.
Aktive Camping Kühlboxen sind nicht nur stumme Diener – sie machen auch Geräusche und ggf. leichte Vibrationen. Die Wahrnehmung dieser Faktoren ist sehr subjektiv, gerade auf kleinem Raum kann man diesen kaum ausweichen, und man sollte vorher überlegen, ob sie stören könnten.
Wozu braucht man die Kühlung?
Verderbliche Lebensmittel halten gekühlt länger.
Kühle Temperaturen steigern den Genuss – zumindest bei Getränken wie Softdrinks, Bier, Weißwein oder bei Schokoladeneis.
Ohne Kühlung gibt es morgens einen „Schluck“ Butter aufs Brot.
Ohne Kühlung ist Planung wichtig!
Weniger einkaufen oder kurz vor dem Verzehr einkaufen.
Keinen Wochenkauf tätigen – zum Glück gibt es in Europa fast überall Lebensmittel zu kaufen, mit Ausnahme der skandinavischen Einöde.
Kleinere Einheiten kaufen, die sofort verzehrt werden können – Nachteil: etwas mehr Müll, dafür keine Lebensmittelverschwendung. Dafür muss auch keine Camping Kühlbox produziert werden.
Vegetarisch kochen und essen ist einfacher – zumindest was die Haltbarkeit der Zutaten betrifft.
Lebensmittel, die einige Tage ohne Kühlung aushalten:
- Eier: halten einige Tage auch ohne Kühlung. Gut durchgaren – lieber Rührei als weichgekochtes Eigelb.
- Ultrahocherhitzte Sahne: in 0,2-l-Tetrapacks. Auf längeren Reisen haben wir immer einige dabei.
- Marmelade: hält bei hygienischem Umgang auch mehrere Wochen. Nur mit sauberem Löffel entnehmen, diesen nicht ablecken und nicht mit Milchprodukten in Verbindung bringen. Keine zuckerreduzierte Variante – Zucker wirkt als Konservierungsmittel.
- Honig: ist ewig haltbar.
- Hartwurst oder stark geräucherte Fleischwaren: halten gut, früher gab es schließlich auch keine Kühlschränke. Lieber ein ganzes Stück nehmen – Scheiben verderben schneller.
- Kokosmilch (in der Dose): guter Ersatz für Sahne oder Crème fraîche.
- Hartkäse (z. B. Pecorino, Parmesan, Bergkäse, (mittel)alter Gouda): am Stück in Käsepapier einige Tage haltbar. Von Scheibenkäse raten wir ab.
- Joghurt: hält verschlossen einige Tage.
- Gemüse: Zwiebeln, Knoblauch, Bauerngurken, Tomaten, Zucchini, Paprika, Champignons, Fenchel, Ingwer und Karotten halten auch bei Hitze einige Tage.
- Senf: hält auch Temperaturen von über 35 °C aus. Nur die Farbe kann sich verändern, und es setzt sich etwas Flüssigkeit ab.
- Olivenöl und Pflanzenöle: halten auch hohe Temperaturen aus.
- Eingeschweißter Feta in Salzlake: hält tagelang.
- Grillkäse: fast unverwüstlich.
- Fisch in Dosen oder Gläsern: Thunfisch oder Sardinen in Konservendosen, wie sie in Mittelmeerländern angeboten werden.
- Schmelzkäse: haltbarer Ersatz für Butter.
- Frische Kräuter: Rosmarin und Thymian sind ideal, da sie auch trocken verwendet werden können.
Lebensmittel, die ohne Kühlung nicht geeignet sind:
- Butter: Ersatz beim Kochen: Pflanzenöl. Ersatz als Brotaufstrich: Schmelzkäse oder Olivenöl mit Tomate (z. B. geröstetes Bauernbrot mit Knoblauch und Tomate eingerieben, dann mit Olivenöl beträufelt).
- Fisch und Fleisch: nur sehr kurz haltbar. Kaufen und sofort zubereiten ist die einzige Möglichkeit.
- Bier und Weißwein: warm sind sie wirklich kein Genuss.
- Blattsalate: sehr empfindlich – am besten sofort essen.
- Frische Kräuter (z. B. geschnittener Basilikum): halten nur sehr kurz – wenn möglich, lieber im Topf kaufen.
Alternativen zur eigenen Camping Kühlbox
Wir haben 6 Wochen auf unserer Balkantour von Kroatien bis Albanien bei 38 °C ohne Kühlschrank überstanden. Zu behaupten, das sei problemlos gewesen, wäre gelogen. Alles über 30 °C liegt weit außerhalb unserer Komfortzone. Dennoch haben wir auch nach der Reise nie erwogen, uns eine Kühlmöglichkeit zuzulegen.
Unsere Tipps:
Campingplatz-Kühlschränke nutzen: Viele Campingplätze bieten Kühlschränke oder Tiefkühltruhen an. Einfach die Sachen beschriften oder in eine Tüte/Box packen.
Natürliche Kühlung: ein kühler Bach oder See ist der beste Ersatz. Flaschen mit einer Kordel ins Wasser hängen, Melonen/Obst in einen Beutel packen und diesen eintauchen.
Tiefkühlprodukte kaufen: Tiefkühl-Erbsen oder -Spinat kühlen die anderen Vorräte tagsüber und können abends gekocht werden.
Kommunikation ist der bessere Kühlschrank
Sprecht mit den Leuten, ob es eine Möglichkeit gibt, eure Sachen zu kühlen – ihr werdet überrascht sein, wie hilfsbereit die meisten Menschen sind.
Andere Campernachbarn helfen den „Verrückten“ ohne Camping Kühlbox oft gerne mit etwas Platz in ihrem Kühlschrank aus. Man muss nur den mitleidigen Blick aushalten.
Positive Beispiele von unseren Reisen:
Schwarzwald: Wir waren einige Tage auf einem Stellplatz ohne Service. Im Dorf gab es einen guten kleinen Weinhändler mit hervorragenden Weißweinen. Aber warmer Weißwein? Nein! Am ersten Abend bekamen wir von ihm eine seiner gekühlten privaten Flaschen. Von da an gingen wir jeden Abend, um uns eine neue Flasche zu holen – wir konnten sogar aus mehreren wählen. Ein geschäftstüchtiger Händler, den wir sehr schätzten!
Albanien, 38 °C im Schatten: Jetzt eine schöne Wassermelone – aber es gibt nur ganze. Die kriegt man allein nicht aufgegessen, und sie fängt schnell an zu gären. Also zückten wir unser großes Kochmesser und teilten die Melone wie St. Martin. Mit der einen Hälfte gingen wir zum Campervan nebenan und fragten, ob sie die Hälfte haben wollten. Die beiden Engländer waren begeistert, und am Abend kamen sie mit einer Flasche kühlen Weißweins vorbei. Es wurde ein richtig netter und lustiger Abend. Besser kann man eine halbe Melone nicht einsetzen.
Albanien, Einkauf im Tante-Emma-Laden: In einem kleinen Supermarkt in der Nähe unseres Campingplatzes fanden wir Weißwein – aber nicht gekühlt. Micky redete mit Händen, Füßen und ein bisschen Englisch mit der jungen Verkäuferin. Wir fragten, ob wir den Wein für ein paar Stunden in ihre Tiefkühltruhe legen dürften. Et voilà – zwei Stunden später hatten wir perfekt temperierten Wein zum Abendessen.
Nicht nur positive Erlebnisse:
Norwegen, Pfingstsonntag: Der erste warme Tag im gesamten Urlaub – 28° C. Nach einer perfekten Wanderung stieg die Vorfreude auf ein kaltes Dosenbier, denn an der Rezeption des Campingplatzes stand ein Kühlschrank, prall gefüllt mit Bier. „Wir hätten gerne zwei Bier.“ – „NEIN, kein Bier vor Dienstag!“ Alkoholverkaufsverbot an Sonn- und Feiertagen. Ein ernüchternder Moment.
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